Un epizod deosebit dintr-o continuă artă a vinificatorului Sergiu. Făurit din struguri culeși în seri răcoroase, din parcela selectă a Sauvignon Blanc expusă la mediu cu sol argilos- nisipos și climă însorită. De o culoare auriu diafan, exprimă o simfonie de note aromatice vanilate și fructe. Gustativ se recunosc citricile, urmate de accente de alune și anason.
Ne pare rau. Livrarile se fac doar in Republica Moldova.
Sauvignon Blanc Fumé
227.00 MDL
| Colecția | EPIZOD |
|---|---|
| Origine: | Sud-Estul Moldovei, Regiunea IGP Ștefan Vodă |
| Soiul De Struguri: | 100% Sauvignon Blanc |
| Servirea Potrivită: | +8…+10°C |
| Volum: | 0.75 L |
| Product Type | Vinuri Liniștite |
| Variety | SAUVIGNON BLANC |
| Wine Type | Alb |
| Distincții | Dublu Aur – Gilbert & Gaillard International Chllenge 2024 |
Struguri recoltaţi manual în a doua decadă a lunii septembrie, vinificaţi prin metoda tradiţională. După zdrobirea și desciorchinarea strugurilor urmează macerarea peliculară a mustuelii pentru o perioadă de 12-24 ore. Fermentarea se petrece în vase din inox la temperatură controlată de 14°С – 16°С. și menținerea pe strat fin de drojdii timp de la 1 până la 3 luni. Maturat timp de 6 luni în barrique franțuzesc de stejar.
Delicat și plăcut, este acompanierea perfectă a bucatelor din carne roșie, precum rața la cuptor sau friptura tradițională, dar și preparate gratinate cu legume sezoniere.
