O dedicație pentru două soiuri de struguri, ce își văd evoluția frumoasă în podgoriile Sălcuța, sud-estul țării. De o culoare auriu diafan, povestește despre o armonie de miresme florale urmate de tente de pere și caise. Paleta gustativă trezește amintiri de cireșe albe, piersica și fructe exotice. Un adevărat elogiu autenticității strugurilor crescuți acasă, ce reflectă un postgust memorabil.
Ne pare rau. Livrarile se fac doar in Republica Moldova.
Opulent White
121.00 MDL
| Origine: | Sud-Estul Moldovei, |
|---|---|
| Soiul De Struguri: | 70% Riesling, 30% Traminer |
| Tipul Vinului: | Vin sec alb |
| Servirea Potrivită: | +8…+10°C |
| Volum: | 0.75 L |
| Colecția | ENO |
| Product Type | Wines |
| Wine Type | White |
| Distincții | Argint – Berliner Wine Trophy 2024 |
| Variety | CUPAJ |
Strugurii sunt recoltaţi manual în a doua decadă a lunii septembrie, vinificaţi prin metoda tradiţională. După zdrobirea si desciorchinarea strugurilor, urmează macerarea peliculară a mustuelii pentru o perioadă de 10 – 12 ore. Fermentarea are loc în vase din inox la temperatură controlată de 14°С și aplicarea metodei sur-lie.
Un cupaj balansat gustativ, ale cărui arome se asociază perfect cu brânzeturi franțuzești și elvețiene, precum Camembert la cuptor sau chiar cu preparate din fructe de mare proaspete.
